우리나라 건강기능식품 시장이 빠르게 성장하고 있지만, 여전히 수입 원료 의존도가 높습니다. 그러나 국내에서 재배된 약용작물을 활용해 건강기능성 소재를 개발하고, 이를 통해 농가 소득을 증대시킬 방법들이 점차 주목받고 있습니다. 국립원예특작과학원과...

농업은 이제 1차 산업의 틀을 벗어나, 2차 가공산업과 3차 서비스산업과의 융합을 통해 종합산업으로 확장되고 있다. 이 새로운 패러다임은 농촌에서 새로운 가치와 일자리를 창출하는 데 주목하고 있다. 배경과 의의 과거 농업은 농산물을 단순히...